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主题: 北京归归品酒沙龙第二期：德国高级有机葡萄酒品尝会

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北京归归品酒沙龙第二期：德国高级有机葡萄酒品尝会

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北京归归品酒沙龙第二期：德国高级有机葡萄酒品尝会 -- 花都娇客 - (95 Byte) 2008-11-19 周三, 23:54 (2335 reads)

花都娇客
[博客]
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声望: 博导
性别: 性别:男

加入时间: 2006/05/06
文章: 3994
来自: 路易十四的后宫
海归分: 35

标题: 我喜欢的品酒五重奏： (288 reads) 时间: 2008-11-20 周四, 14:27

作者：花都娇客 在海归酒吧发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

一闻：好酒不管多烈你再问的时候都没有刺鼻子的辛辣和酸味，或者厚重或者绵软等等，你会有个体会，把鼻子扎在酒杯去闻的效果最好。
二看：就是对着灯看一下酒的光泽和色度，这需要大量经验。
三转：把酒杯倾斜，轻轻转一下杯子，看一下就划过的痕迹，一般来说好酒的酒迹都特别圆润好看，当然如果你的杯子是脏的或本身就不圆润那你就没得看了，还有你决不要允许你的杯子里有水，哪怕一点点。
四涮：吸一大口，就在嘴里多涮几次，让她多刺激一下你的舌苔细胞和口腔，你会加深印象。
最后一个可选项：吐。
相信你自己的品味和感觉，在品酒会上不要把那些你在前四个动作中不满意的酒吞到肚子里，要不你会醉死的，方法是把酒吐会杯中再到回废酒桶，再换一个杯子继续品尝。{没杯子的情况下你也不会介意你自己的旧杯，在下一次到酒时先用新酒涮一下倒掉，这样能保证口味纯粹，千万不要用水涮杯，即便推销员建议你用你也要面带鄙视地言辞拒绝，你放心他不会生气，他只会把你当作同道中人。}那些好酒你当然应该喝点，那是绝对的享受。

作者：花都娇客 在海归酒吧发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

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